2015年5月16日—要說為何小編如此偏愛粉漿麵衣呢？因為吃起來很多汁啦~.更重要的是因為不容易把雞排炸老!!(認真).趁這黃金時間，小編就來製作這款，裹粉漿麵衣的雞排啦 ...,2013年5月29日—其實就是靠每種麵粉的不同軟硬特性加以調配，若是沒有經過發酵的步驟！油炸起來也是軟趴趴！並且不會酥脆。所以本公司的雞排麵衣是必需靠1~2天的發酵 ...,2018年1月24日—以麵粉為主體的外裹粉較鬆軟、帶有膨發的效果，而以澱粉為主體的外裹粉油炸後口感較酥脆，市售雞排攤通常會將兩者混合，取麵粉的膨發效果與澱粉的酥脆口感 ...,2009年8月5日—.....
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