2023年10月24日—常見的機能菌種包含Lactobacillusacidophilus（嗜酸乳桿菌）、Bifidobacteriumlongum（長雙歧桿菌，又稱龍根菌）與Lactobacillusrhamnosus（鼠李糖乳 ...,本書特色：○學習優格和克菲爾的基本製作方式，衍伸至世界發酵乳製品的應用，提供幫助腸道健康的飲食多元新選擇。○深入淺出地介紹發酵乳的起源與歷史、菌種、工具、培養 ...,[培養菌種Step1.]將《康普茶湯》加入全脂鮮奶後以乾淨攪拌匙攪拌至完全均勻，瓶口保持透氣移入優格機或是一般電鍋或電子鍋內，以優格模式或保溫模式，採用恆定溫度攝氏 ...,2016年8月10日—...
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