優酪乳中添加的乳酸菌，以嗜熱鏈球菌Streptococcusthermophilus（S菌）、保加利亞桿菌Lactobacillusbulgaricus（L菌）為最常使用的菌種，這兩種菌能夠產生乳酸、普遍能耐 ...,2017年10月18日—嗜酸乳桿菌L.acidophilus俗稱A菌，是最常見用來發酵優酪乳發酵的菌株之一，其中的許多菌株已被證實對於健康有多種益處，是最多研究結果的乳酸菌種之一。,2021年5月19日—優格菌種大不同，一次看懂優格常見菌種...優格是人類最早的益生菌攝取來源之一，超過5,000年的食用歷史，演化出適應腸道的好菌，國際酪農協會規定發酵乳要 ...,2023年12月28...
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